Moja skarbnica niebanalnych,niepowtarzalnych,nietypowych i zaskakujących podniebienie przepisów. Rezultat poszukiwań i eksperymentów moich własnych i innych.
Blog > Komentarze do wpisu

Śledzik do wódeczki

śledzik do wódeczki

Jest wiele powiedzeń na temat śledzika i wódeczki a najbardziej znane jest chyba,że rybka lubi pływać.Nie mniej zakąska do wódeczki nie musi być sycąca a na pewno powinna być zdrowa.

Dlatego śledzik do wódeczki (w tym wypadku w najzdrowszej wersji oryginalny holenderski młodziutki Matjas) w formie sałatki marynowanej w jeneverze (może byc wódeczka) z bardzo zdrowym awokado i kilka innymi zdrowymi dodatkami.

Faktem jest,że z 2 matjasów będą 2 ogonki i na uformowanie kształtu śledzików przy ogonku wystarczy połowa sałatki.Resztę można jednak zwyczajnie podać w salaterce lub poporcjowaną w kokilkach.

Składniki na 2 porcjeL

  • 2 oryginalne matjasy (to zawsze 2 filety na ogonku)
  • 1 twarde awokado
  • 1/2 kwaśnego jabłka
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • garstka owoców goi,morwy i rodzynków (mogą być same rodzynki)
  • garstka uprażonego słonecznika
  • 1 łyżeczka jasnego sosu sojowego (ciemny zabarwi wszystko na brązowo)
  • 1 kieliszek jenevera lub wódki
  • 1 łyżka oliwy
  • biały pieprz do smaku

Wykonanie:

  1. Awokado pokroić w kosteczkę i zalać od razu wódka lub jeneverem aby nie ściemniało
  2. Jabłko pokroić ze skórką w kosteczkę
  3. Cebulę pokroić w kosteczkę
  4. Oliwę wymieszać z sosem sojowym i wymieszać z pozostałymi składnikami a te połączyć delikatnie z awokado.
  5. Matjasy pokroić również w kosteczkę.Zachować ogonki by wykorzystać je do prezentacji na talerzu.
  6. Uformować przy ogonku kształt śledzia i posypać prażonym słonecznikiem
  7. Ja dodatkowo posypałam dla efektu i zdrowia pudrem z młodej trawy pszenicznej

Śledzie Wigilijne 2014Przekąski Sylwestrowe

piątek, 19 grudnia 2014, samira.nl

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów myTaste.pl
zBLOGowani.pl
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne rondel Lista Blogów Kulinarnych Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Baza przepisów kulinarnych