Moja skarbnica niebanalnych,niepowtarzalnych,nietypowych i zaskakujących podniebienie przepisów. Rezultat poszukiwań i eksperymentów moich własnych i innych.
Blog > Komentarze do wpisu

Krem kalafiorowy z oliwą truflową

Maślany krem kalafiorowy z oliwą truflową

Przepis na ten Maślany Kalafiorowy Krem, zdradziła była dzienikarka TVN24, a dziś prowadząca telewizję śniadaniową w TVN - Anna Kalczyńska.

Krem jest wyborny i tylko dla koneserów.

Do kremu dodaje się dużo masła (niestety dla tych co na diecie) i jest on nieodzowny. Bez masła można sobie darować. Oliwa truflowa jest równie niezastąpiona i nadajaca wyjatkowy smak. Trzeba to lubić.

Cebulę dodaje się świeżą, a ta z kolei nadaje delikatnej ostrości i cebulowy aromat.

Jak można się domyślać, nie jest to krem na śniadanie.

Wyborna przystawka przed obiadem zamiast zupy.

SKŁADNIKI na 4 małe porcje:

  • 1/2 kalafiora
  • 1 mała cebula
  • szkalanka mleka póltłustego
  • dużo masła (ok. 1/2 kostki)
  • oliwa truflowa do polania
  • sól i pieprz do smaku
  1. Kalafior ugotować na miękko i odcedzić.
  2. Wciąż gorący kalafior zmiksować z resztą składników (bez oliwy). Gęstość zależy od naszego upodobania. Dodając więcej lub mniej mleka uzyskamy gęstośc kremu taki jaki lubimy.
  3. Napełnić kolilki i polać oliwą truflową.

Ja udekorowałam mój krem listkiem rukoli, źdźbłem szczypioru czosnkowego i żóltymi płatkami mniszka lekarskiego, które są jadalne i teraz na wiosnę wszędzie ich pełno :)

piątek, 29 kwietnia 2016, samira.nl

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów myTaste.pl
zBLOGowani.pl
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne rondel Lista Blogów Kulinarnych Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl