Moja skarbnica niebanalnych,niepowtarzalnych,nietypowych i zaskakujących podniebienie przepisów. Rezultat poszukiwań i eksperymentów moich własnych i innych.
Blog > Komentarze do wpisu

Ośmiorniczki duszone w winie z oliwą, czosnkiem i sokiem cytrynowym

Baby ośmiorniczki w stylu

baby ośmiorniczki duszone w winie z oliwą i sokiem z cytryny

Ośmiorniczki na sposób włoski na podobieństwo przepisu "Luciana", jednak bez dodatku pomidorów. Oryginalnie do powstającego sosu dodaje się pomidory, ja jednak tego nie zrobiłam i pyszny sos jest jedynie na bazie wspaniałej oliwy, białego wina, czosnku i soku cytrynowego i wywaru z ośmiorniczek.

ośmiorniczki

Oczywiście w podobny sposób zamiast ośmiorniczek, można przygotować jedną dużą ośmiornicę. Naciśnij link i dowiedz się więcej.

baby ośmiorniczki duszone w winie z oliwą i sokiem z cytryny

SKŁADNIKI:

  • 1/2 kg odmrożonych małych (baby) ośmiorniczek

do gotowania:

  • 1 cebula
  • 2-3 liście laurowe
  • 4-5 ziaren ziela angielskiego
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 100 ml octu (najlepiej jabłkowego lub winnego)

na sos:

  • 200 ml dobrego białego pół wytrawnego wina
  • 100 ml dobrej oliwy
  • 3 ząbki czosnku
  • sok z 1/2 cytryny
  • garść drobno pokrojonej natki pietruszki
  • wywar z gotowania

baby ośmiorniczki duszone w winie z oliwą i sokiem z cytryny

Wykonanie:

  1. W sporym garnku zagotować razem ok. 100 ml wody i 100 ml octu. Dorzucić przekrojoną na pół cebulę, ziele angielskie, liście laurowe i czosnek.
  2. Do zagotowanej wody z octem wrzucić ośmiorniczki, zaczekać aż woda znów dojdzie do wrzenia i wtedy nakryć garnek pokrywką i zmniejszyć gaz, aby ośmiorniczki wolno się gotowały. Ośmiorniczki puszczą swoje soki, więc nie ma obawy, woda się wygotuje.
  3. Gotować ośmiorniczki pod przykryciem ok. 30 minut.
sobota, 29 października 2016, samira.nl

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2016/11/07 10:52:53
wyglądają apetycznie
-
2016/11/15 08:57:00
uwielbiam !!
-
2016/12/20 11:16:51
danie super
-
2016/12/22 12:14:29
wow this looks delicious, I love squid!
-
2016/12/22 12:15:01
Wow, this looks delicious! I love squid recipes, thank you for sharing!
-
2017/05/10 09:08:30
to wygląda bardzo smacznie, chyba też to zrobię :D
-
2017/05/10 15:08:33
super sprawa
-
2017/05/15 09:55:38
ośmiorniczki są super
-
2017/05/18 11:59:57
Nie wygląda może zbyt pięknie, ale smak jest niepowtarzalny !
-
2017/05/22 22:41:57
Owoce morza trzeba umieć dobrze zrobić, chętnie bym posiadł tą sztukę!
-
2017/05/23 11:21:53
super
-
2017/05/24 09:56:16
super !
-
2017/05/25 15:46:07
Wygląda apetycznie!
-
2017/06/06 17:23:03
ostatnio pokochałam ośmiorniczki, więc ten przepis też musi być super !
-
2017/06/07 14:48:46
swietne danie
-
2017/06/08 09:23:28
A przyssawki się nie przyklejają do podniebienia? Chyba niezbyt to przyjemne?
-
2017/06/08 10:20:47
świetna sprawa
-
2017/06/08 13:26:00
Chyba czas się w końcu przekonać do owoców morza
-
2017/06/11 17:35:16
ale pycha !!!!!
blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów myTaste.pl
zBLOGowani.pl
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne rondel Lista Blogów Kulinarnych Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl