Moja skarbnica niebanalnych,niepowtarzalnych,nietypowych i zaskakujących podniebienie przepisów. Rezultat poszukiwań i eksperymentów moich własnych i innych.
Blog > Komentarze do wpisu

Odmładajace i lecznicze smoothie z czerwonym buraczkiem ćwikłowym

smoothie odmładzające i lecznicze

 Niedoceniony, może trochę zapomniany czerwony burak a w zasadzie młody czerwony burak czyli buraczek ćwikłowy to przecież skarbnica urody i zdrowia. Buraczek ćwikłowy - to ten młody egzemplarz, jeszcze nie całkiem wyrośnięty. Nie powinien być wiekszy niż ok. 8 cm średnicy.

Do smoothie doradzam użyć surowego buraczka bo sok z surowego buraczka jest dużo bardziej wartościowy, nie "wypłukany" w wodzie z minerałów i posiada pełen bukiet witamin które "niszczą się i wypłukują w wysokiej temperaturze podczas gotowania. Dlatego najmądrzej jest do smoothie miksować surowe buraczki ćwikłowe.

I co dobrego robi nam buraczek ćwikłowy?

Dla urody:

  1. odmładza przedewszystkim - dzięki zawartości betaniny (czerwony kolor) czyli antyutleniacza chroni naszą skórę przed wolnymi rodnikami, które powodują starzenie się skóry  i utratę elastyczności. 70% zawartych w buraczku czerwonych barwików to betanina.
  2. wspomaga odchudzanie poprzez wspomaganie przemiany materii dzięki wysokiej zawartości błonnika.
  3. zapobiega anemii oczyszczając układ trawienny czyli jelita, przyspieszajac trawienie bardzo dobre przyswajanie witamin i minerałów z pożywienia.
  4. pomaga przy istniejącej anemii czyli gdy nasz organizm ma niski poziom minerałów (głównie żelaza) i witamin który jest rezultatem odchudania lub stosowania diet. Sok z buraka jest najlepiej przyswajalnym się źródłem roślinnym z którego przyswajamy żelazo. Pozatym sam dostarcza duże ilości witamin i innych minerałów
  5. przywracają równowagę w układzie trawiennym i żoładku a to dzięki zdolnosciom zasadotwórczym. Zakwaszony żoładek może powodowac zgagę a sok z buraka to zneutralizuje. Przy kacu jest wskazane picie soku z buraka, to też poprawi nam urodę i złagodzi jego skutki.
  6. Łagodzi skutki menopauzy łagodząc nawracajace uderzenia gorąca i migreny, dotlenia serce, wyrównuja jego pracę zmniejszajac ciśnienie krwi.
  7. Niweluje zespół przewlekłego zmęczenia na wiosnę czyli łagodzi senność, apatię i zmęczenia spowodowane pozimowym "stresem". A dobre samopoczucie to świeży młody wygląd.

Dla zdrowia:

To samo zdrowie i jedynie przez wysoki poziom gllikemiczny buraczka cukrzycy powinni ograniczyć picie soku

SKŁADNIKI:

  • 1 średni surowy lub tylko podgotowany czerwony buraczek
  • 1 banan
  • 1/2 jabłka (jeśli małe wziąć całe)
  • 250 ml soku warzywnego
  • ok. 1/2 łyżeczki soli
  • ok. 1/2 łyżeczki pieprzu
  • ok. 1/4 łyżeczki przyprawy- kumin rzymski
  • łyżeczka soku z cytryny lub ocet jabłkowy (ostatecznie 1 łyżeczka innego  octu np. winny)

Wykonanie:

  1. Buraczka obrać i pokroić na mniejsze kawałki
  2. Wrzucić go do shakera razem z połamanym w kawałki bananem i jabłkiem pokrojonym w mniejsze kawałki.
  3. Dolać sok warzywny
  4. Doprawić solą pieprzem i kuminem

smoothie odmładzające i lecznicze

piątek, 09 marca 2018, samira.nl

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów myTaste.pl
zBLOGowani.pl
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne rondel Lista Blogów Kulinarnych Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Baza przepisów kulinarnych