Moja skarbnica niebanalnych,niepowtarzalnych,nietypowych i zaskakujących podniebienie przepisów. Rezultat poszukiwań i eksperymentów moich własnych i innych.
Blog > Komentarze do wpisu

Kremowe cytrynowe puree ziemniaczane z fiołkami - Lemon Mashed patatoes with violets

Kremowe cytrynowe puree z fiołkami

Gdy jest gorąco nie mamy ochoty na mięsiwa i ciężkie obiady.

Te cytrynowo-fiołkowe puree jest idealnym dodatkiem do sadzonego jajeczka lub jakiejkolwiek rybki.

Takie majówkowe ziemniaczki w formie puree z delikatnym aromatem cytrynowej skórki i

pięknymi fiołkami, które jak pewnie wielu wie są jadalne, smakują i na ciepło i na zimno.

Cytrynowe mashed patatoes z fiołkami

SKŁADNIKI na 4 porcje:

  • 800 g do 1 kg ziemniaków
  • 2 łyżki masła, majonezu lub śmietany
  • 2 łyżki grubo posiekanej natki pietruszki lub kolendry
  • otarta skórka z 2 sparzonych cytryn
  • łyżka suszonych owoców cranberry (borówka czerwona) - opcjonalnie
  • garstaka kwiatów fiołków
  • sól do smaku

Wykonanie:

  1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie i odcedzić
  2. Dodać masło lub majonez albo śmietanę i ugnieść praską na puree.
  3. Dodać po ugnieceniu pokrojone na połówki owoce kranberry.
  4. Dodać też otartą skórkę z cytryny pozostawiajac trochę do posypania na talerzu.
  5. Ziemniaki wymieszać.
  6. Ziemniaki wyłożyć na jeden duży półmisek, posypać fiołkami i łyżką delikatnie wmieszać fiołki do ziemniaków aby ich nie uszkodzić. Kilka fiołków wetknąć w ziemniaki palcem aby było widać całe kwiatki
  7. Posypać startą skórką cytryny.
  8. Dookoła posypać siekana natką.
  9. Można podać dodatkowo odzielnie kawałeczki masła które połozone na ziemniakach roztopią się.
środa, 09 maja 2018, samira.nl

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów myTaste.pl
zBLOGowani.pl
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne rondel Lista Blogów Kulinarnych Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Baza przepisów kulinarnych